La magia histórica de Malibu en el Saddle Peak Lodge
Descubre el encanto histórico de Malibu en el Saddle Peak Lodge. Sumérgete en su rica historia y disfruta de una cena inolvidable con platillos exquisitos como venado y jabalí. ¡Una experiencia única en Los Ángeles!
Saddle Peak Lodge has been a place of enchantment, romance and great dining for generations of those who seek a unique experience. Photo: Saddle Peak Lodge.
Para aquellos que buscan sentir el verdadero espíritu de Los Ángeles, una visita en Malibu, al Saddle Peak Lodge es imprescindible. Ubicado en las montañas de Santa Mónica, este restaurante es uno de los secretos mejor guardados de la ciudad, ofreciendo una experiencia culinaria única con un toque de historia.
Un rincón histórico en Malibu
El Saddle Peak Lodge ha sido testigo de la evolución de Malibu durante más de un siglo. Originalmente una parada de Pony Express en el siglo XIX, este lugar ha evolucionado a lo largo de los años, pasando de ser una colección de cabañas rústicas a convertirse en un elegante restaurante. Hoy en día, bajo la dirección del equipo padre e hijo Deep y Hargun Sethi, propietarios del icónico Bombay Palace en Beverly Hills, el Lodge sigue siendo un lugar de encuentro para quienes buscan una cena especial en un ambiente auténtico.
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Una experiencia culinaria inolvidable
La cocina del Saddle Peak Lodge, liderada por el chef Cooper Bogard, ofrece platos que se han convertido en clásicos del lugar. Entre ellos, destacan el trío de carnes de caza, con jabalí, codorniz rellena y lomo de alce, todo bañado en una rica salsa de madeira. Otros favoritos incluyen los “johnny cakes” de hierro fundido, perfumados con el dulce aroma del maíz caramelizado, y el ribeye de una libra cocinado a fuego abierto. Estos platillos, junto con nuevas opciones como camarones blancos en salsa de cóctel y cavatelli de trufa, garantizan una experiencia culinaria que no reinventa la rueda, pero que no necesita hacerlo.
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Una noche llena de historia y encanto
El Saddle Peak Lodge no solo ofrece una comida deliciosa, sino que también es un lugar donde se puede sentir la historia de California. Con su decoración de estilo occidental y cabezas de animales taxidermizadas en las paredes. El restaurante ofrece una atmósfera única que transporta a los comensales a otra época. Además, el lugar ha sido testigo de innumerables historias y momentos memorables, desde cenas románticas hasta encuentros inesperados.
Un legado que perdura
A lo largo de los años, el Saddle Peak Lodge ha mantenido su encanto y autenticidad, atrayendo a una clientela fiel que ha visitado el lugar durante décadas. Con empleados que han trabajado allí durante muchos años y una clientela que valora la historia y la calidad del lugar. El Lodge sigue siendo un testimonio vivo de la evolución de Malibu.
Visitar el Saddle Peak Lodge es una oportunidad para conectar con la rica historia de Los Ángeles y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Así que, si quieres ser un verdadero angelino, asegúrate de incluir este histórico restaurante en tu lista de lugares imprescindibles.
