Sorprende a Tus Amigos con una Cena Mexicana: Quesadillas de Frijoles Negros y Jalapeños

Invitar a tus amigos a cenar siempre es un buen plan, y qué mejor manera de impresionarlos que preparando una receta mexicana que es tan deliciosa como fácil de hacer. Hoy te traemos una propuesta que no solo conquistará paladares, sino que también añadirá un toque de autenticidad y sabor a tus reuniones: “Quesadillas de frijoles negros y jalapeños con guacamole y crema agria”. Aquí te decimos cómo preparar esta maravilla culinaria ¡Sorprende a Tus Amigos con una Cena Mexicana!

Ingredientes

• 1 paquete de tortillas de maíz
• 1 lata de frijoles negros refritos
• 1 lata de chiles jalapeños en escabeche
• 1 taza de queso rallado
• 1 aguacate maduro
• 1/2 taza de crema agria
• Aceite vegetal, sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

1. Empieza por precalentar el horno a 350°F (176°C) para que esté listo cuando necesites usarlo.
2. Luego, dora ligeramente las tortillas de maíz en una sartén con un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Esto les dará el toque crujiente perfecto.
3. Coloca las tortillas ya doradas en una bandeja para hornear. Unta generosamente cada una con los frijoles negros refritos.
4. Distribuye los chiles jalapeños en escabeche sobre los frijoles, añadiendo ese toque picante característico.
5. No escatimes con el queso rallado; esparce una buena cantidad sobre cada quesadilla.
6. Hornea durante 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a burbujear.
7. Mientras las quesadillas están en el horno, prepara un guacamole rápido mezclando el aguacate con la crema agria. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve las quesadillas calientes acompañadas de la mezcla de aguacate y crema agria.

¡Voilà! Ya tienes listo un platillo que, sin duda, dejará a tus amigos pidiendo más. Esta cena mexicana fácil y rápida no solo es perfecta para cualquier día de la semana, sino que también te hará lucir como un experto en la cocina mexicana.

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