Receta Auténtica de Ceviche Mexicano: Sabor Costero en Los Ángeles

El ceviche mexicano es más que un simple platillo: es una celebración de sabores marinos que refresca el paladar y alimenta el alma, especialmente bajo el sol radiante de Los Ángeles. Esta receta es un homenaje a la tradición costera de México, adaptada para que puedas recrearla en casa, con ingredientes disponibles en tu mercado local.

Los Ingredientes que Capturan el Espíritu del Mar

Nuestra receta utiliza pescado blanco de alta calidad como la tilapia, el robalo o el lenguado, marinados en el jugo de limones frescos hasta alcanzar la perfección cítrica. Acompañado de vegetales crujientes y el toque picante del chile, este ceviche es una oda a los sabores que definen la cocina mexicana.

Pasos Simples para un Platillo Exquisito

La preparación del ceviche es una experiencia culinaria tan placentera como saborearlo. Te guiaremos a través de cada paso, desde la marinada del pescado hasta la mezcla con los vegetales frescos y el montaje del plato final, asegurando que cada bocado sea una explosión de frescura y sabor.

Disfruta y Comparte la Tradición

Ya sea que estés planeando una reunión familiar o buscando impresionar a tus amigos con tus habilidades culinarias, este ceviche mexicano es la elección perfecta. No solo es delicioso y refrescante, sino que también es una opción saludable que te conecta con los sabores auténticos de México, aquí mismo, en Los Ángeles.

Consejos para Servir

Para una experiencia auténtica, sirve tu ceviche con cubos de aguacate fresco y crujientes tostadas de maíz. Es la manera perfecta de disfrutar de este manjar costeño mientras te sumerges en la vibrante escena culinaria de Los Ángeles.

Al seguir esta receta de ceviche mexicano, no solo satisfarás tu paladar con un platillo lleno de sabor, sino que también optimizarás tu contenido para destacar en los resultados de búsqueda, atraerás a amantes de la comida que buscan una experiencia gastronómica genuina y proporcionarás un valor nutritivo que se alinea con un estilo de vida saludable y activo.

Ingredientes

500 gr de filetes de pescado blanco (como tilapia, robalo o lenguado), cortados en cubos pequeños

Jugo de 8-10 limones, suficiente para cubrir el pescado

1/2 cebolla morada, finamente picada

2 tomates medianos, sin semillas y cortados en cubos

1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubos

1 chile serrano o jalapeño, finamente picado (ajusta al gusto)

1 manojo de cilantro fresco, picado

Sal y pimienta al gusto

Aguacate, cortado en cubos, para servir

Tostadas de maíz o chips de tortilla, para acompañar

Preparación

Marinar el Pescado: En un recipiente de vidrio, coloca los cubos de pescado y cúbrelos completamente con el jugo de limón. Asegúrate de que el pescado esté bien cubierto, ya que el ácido del limón “cocinará” el pescado. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, hasta que el pescado se vea blanco y opaco.

Mezclar los Vegetales: En un bowl grande, mezcla la cebolla morada, los tomates, el pepino, el chile serrano y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Combinar: Una vez que el pescado esté “cocido” en el jugo de limón, escurre el exceso de líquido y combínalo con la mezcla de vegetales. Ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

Servir: Sirve el ceviche bien frío, acompañado de cubos de aguacate por encima y tostadas de maíz o chips de tortilla al lado.