Receta del guacamole, ideal para comer durante el Super Bowl LVIII

El guacamole es una salsa mexicana tradicional muy popular en la temporada del Super Bowl, pues se suele consumir mucho por su fácil preparación, su rico sabor y porque es ya muy tradicional.

Al ser Estados Unidos, la influencia latina es enorme, lo que hace que muchos platos típicos, sobre todo mexicanos, sean ya parte de la cultura popular estadunidense. El guacamole es uno de estos, ya que sirve para combinar con cualquier cosa, especialmente los totopos.

Se elabora con aguacate, tomate, cebolla, cilantro y limón. Es una salsa cremosa y sabrosa que se sirve con una variedad de platos, como tacos, burritos y quesadillas.

Receta del guacamole

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate maduro
• 1/2 cebolla roja
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• El jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Pela y quita las semillas de los aguacates.
• Machaca los aguacates con un tenedor hasta que estén suaves.
• Pica el tomate, la cebolla y el cilantro finamente.
• Agrega el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto al aguacate machacado.
• Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
• Sirve inmediatamente o guárdalo en el refrigerador hasta que lo necesites.

Es una buena fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales, y es muy fácil de preparar. Durante el Super Bowl:

• Ofrécelo con nachos y otros aperitivos.
• Sírvelo con tacos, burritos o quesadillas.
• Úsalo como salsa para verduras crudas, como zanahorias, pepinos y pimientos.
• Agrega un poco de guacamole a tu ensalada.

Tips para que quede delicioso

Usa aguacates maduros pero firmes, los demasiado maduros se volverán marrones rápidamente, mientras que los demasiado verdes no estarán lo suficientemente suaves.

Machaca los aguacates con un tenedor o un mortero, no los tritures en una licuadora, ya que esto los hará demasiado suaves y líquidos.

Si agregas los tomates, la cebolla y el cilantro finamente picados, esto ayudará a que esta salsa tenga una textura uniforme.

El jugo de limón ayudará a que no se ponga marrón, pero debes ponerlo hasta el final. Puedes agregar otros ingredientes, como chiles jalapeños, chiles serranos o lima.

Estas son algunas buenas recetas en YouTube: