¿Cuál es y cuánto cuesta el mejor Champagne del mundo?
Este reconocimiento se dio en el Campeonato Mundial de Champagne & Vino Espumoso.
El champagne pertenece a una industria milenaria; sin embargo, no es sencillo producirlo, pues la continua exigencia de excelencia es clave para diferenciar los mejores, aquí te decimos cuál es el mejor del mundo.
Este reconocimiento se dio en el Campeonato Mundial de Champagne & Vino Espumoso.
Se trata nada más y nada menos que Cuvée Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 de Maison Ruinart, que hoy en día es considerado como el mejor champagne del mundo.
Cada año la competencia revela su prestigiosa guía de champagnes y vinos espumosos, en esta última edición se presentó a los ganadores en Londres.
Tom Stevenson, Essi Avellan y George Markus, los jueves de renombre mundial, realizaron una cata a ciegas de cada uno de los vinos espumosos.
Los tres coincidieron en que Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 sobresalió y era el absoluto acreedor al título del mejor champagne del mundo.
¿Qué hay detrás del mejor champagne del mundo?
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 es una añada excepcional en parte al clima.
Ese año se caracterizó por un invierno muy frío, un verano templado y un agosto lluvioso; pero, sobre todo, por un proceso de crianza que aporta más complejidad y profundidad.
Para la etiqueta Dom Ruinart, la Maison solo selecciona chardonnay de terrois excepcionales (en su mayoría grand cru).
Para el de esta añada en especial el equipo decidió empujar más el envejecimiento del vino, para desbloquear más capas. Esta decisión en gran parte le valió su actual título al mejor champagne del mundo.
Durante dicha maduración de 10 años, el corcho aporta un lado amaderado único, un regreso a las raíces que eleva la complejidad aromática del mejor champagne del mundo, subrayando su frescura y tensión dinámica.
El costo de una de las botellas del mejor champagne del mundo ronda entre los 240 y 300 dólares, aunque esta cifra podría aumentar tras este reconocimiento.
