Estos son consejos de los expertos para un maridaje perfecto
El arte de combinar un buen vino con una excelente comida tiene nombre y es maridaje.
La verdadera magia del maridaje radica en las infinitas combinaciones que podemos descubrir. Foto: Freepik
El vino es el compañero perfecto para una deliciosa comida, una agradable compañía y momentos inolvidables.
Aunque el maridaje de vinos y comida puede parecer un desafío, es en realidad una oportunidad para experimentar y divertirse con los sabores.
Si bien hay ciertas reglas para combinar vinos y comidas, estas deben ser vistas como una guía para explorar nuevas posibilidades.
El arte del maridaje de vinos y comidas busca resaltar lo mejor de ambos: sus deliciosos sabores, texturas y aromas.
Ya sea a través de la complementación de sabores similares o del contraste de sabores opuestos, el objetivo es siempre crear una experiencia culinaria única e inolvidable.
En esta nota te daremos los mejores consejos para combinar un excelente vino y una deliciosa comida para disfrutar al máximo los sabores de ambos.
Vinos tintos claros
Suelen ser vinos elaborados a partir de uvas como Gamay y Pinot Noir. Según expertos combínalos con pescados magros, pastas, risottos elaborados con quesos suaves y carnes de aves como pollo y pavo.
Vinos tintos medianos
Estos vinos son perfectos para mezclar con carnes de cordero, jabalí o pescados de carne oscura o asados. Son elaborados con uvas Carmenérè y Merlot.
Vinos tintos con cuerpo
Debes de maridar estos vinos con carnes rojas fuertes como las brochetas, costillas de ternero y cerdo. También van bien con el pato, las salchichas y el picante.
Vinos blancos ligeros
Son vinos jóvenes y se llevan perfecto con los mariscos salteados, el sushi, las ensaladas y las verduras crudas.
Vinos blancos
Estas bebidas sueles ser vinos con barrica y combinarlos con cerdo, filet mignon y pescados grasos son la mejor opción.
