Receta de atole de guayaba, bebida deliciosa para el invierno

El atole, esa cálida y reconfortante bebida que es un abrazo líquido para el alma, es una tradición mexicana que se disfruta especialmente durante los meses más fríos del año.

Pero el atole es mucho más que una simple bebida caliente. Es una fuente de nutrientes y calorías esenciales que ayudan a mantener una temperatura corporal óptima durante los fríos días de invierno. Y qué mejor manera de disfrutar de un tazón de atole que con un pedazo de pan fresco y crujiente. Por eso hoy te daremos esta receta de atole de guayaba que sin duda, te enamorará.

Así puedes preparar el rico atole de guayaba

La receta de este atole es muy sencilla. Los ingredientes que necesitarás son:

• 6 guayabas
• 2 ramitas de canela
• 2 cucharadas de maicena
• 1/4 de taza de agua
• 2 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de azúcar mascabado

Una vez tengas los ingredientes solo tienes que hacer lo siguiente:

• Lava las guayabas, retira los extremos y pártelas por la mitad.
• Colócalas en una olla mediana, cúbrelas con agua y coloca una rama de canela.
• Hierve a fuego medio hasta que las guayabas estén suaves. Deja enfriar unos minutos y retira la rama de canela.
• Transfiere al vaso de una licuadora, y licúa hasta obtener un puré liso y terso.
• Necesitarás solamente una taza de este puré, el resto lo puedes guardar en el refrigerador para preparar más atole después.
• En un recipiente pequeño, disuelve la maicena en el agua. Moviendo para que no queden grumos.
• En otra olla, coloca la leche, la otra rama de canela y el azúcar.
• Calienta a fuego medio, no debe de hervir. Cuando empiecen a aparecer pequeñas burbujas en las orillas, agrega el puré de guayaba. Mezcla bien y cuela.
• Añade la maicena poco a poco. Deja hervir a fuego lento por unos minutos.

Atole de guayaba, una bebida amada por los mexicanos

El atole de guayaba es una deliciosa variante de esta tradicional bebida mexicana. Con su sabor tropical y cítrico, es como un rayo de sol líquido que ilumina incluso los días más fríos.

Imagina la dulzura de la guayaba, esa fruta tropical tan amada, mezclada con la cremosidad del atole. El resultado es una bebida que es a la vez refrescante y reconfortante.

Pero el atole de guayaba no es solo delicioso, también es nutritivo. La guayaba es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que hace que esta versión del atole sea una opción saludable.