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Redacción Tú Eres

&#8220;El Año en búsquedas de Google 2023&#8221; abarca muchos rubros, en lo que se refiere a Estados Unidos, incluye las recetas más buscadas en el año.
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Sí, a muchos les gusta cocinar, y otros disfrutan de solo ver cómo cocinan otros los platillos que les gustaría comer. Tal vez resulte sorpresivo que los platillos son relativamente sencillos, comunes, y diversos.
Hay mariscos, postres, galletas, platillos típicos de algunos lugares, todos muy ricos seguramente y con una variedad de recetas en la web.
Desde hace muchos años, hay creadores de contenido muy famosos, desde amas de casa, señoras en sus pueblos, chefs reconocidos, y más.
<h2>Las recetas más buscadas en el 2023</h2>
Este es el top 10 de recetas más solicitadas en Google en el año.
<ol>
<li>Receta de frijoles charros</li>
<li>Receta cubana de ropa vieja</li>
<li>Receta de galletas de avena</li>
<li>Receta de lasaña</li>
<li>Receta de puré de papa</li>
<li>Receta de enchiladas Suizas</li>
<li>Receta de flan napolitano</li>
<li>Receta de chimichurri</li>
<li>Receta de camarones al ajillo</li>
<li>Receta de pechuga de pollo</li>
</ol>
En México, por ejemplo, los frijoles charros suelen acompañar a muchas carnes asadas en distintos lugares. Eso sí, pueden caer muy pesado al estómago por la cantidad de ingredientes.
Lleva frijoles bayos, chiles, chorizo, tocino y otros ingredientes. Son un plato muy popular en la gastronomía mexicana y se sirven como plato principal, guarnición o antojito.
El nombre &#8220;charros&#8221; se debe a que este platillo era tradicional de estas personas, una clase social de hombres que se dedicaban a la ganadería y al rodeo.
En esta lista destacan las enchiladas suizas, que son muy sencillas de preparar, pero que los cocineros siempre buscan ese toque distintivo o los trucos para que queden deliciosas.
Los postres no pueden faltar y el flan napolitano es un clásico, con una diversidad en la forma de hacerse, de hecho hay recetas muy curiosas.

Las 10 recetas más buscadas en Google en Estados Unidos

El pulque es una bebida fermentada tradicional de México, cuyo origen es prehispánico. Se elabora a partir de la fermentación del mucílago del agave o maguey, en particular de tres tipos, llamados por ello maguey pulquero: Agave salmiana, Agave atrovirens y Agave mapisaga.
<h2>¿Cómo se prepara el Pulque?</h2>
El pulque se extrae de diferentes tipos de magueyes, a los cuáles se les realiza la extracción de la savia la cual fue previamente mutilada del brote central cuando ha alcanzado la edad madura, es decir, cuándo tiene de 7 a 15 años. Una vez realizado este paso, se perfora o raspa una cavidad en el corazón o piña del agave para que brote el aguamiel que es colectado dos veces al día en un periodo de seis meses.
El aguamiel es extraído por el tachiquero por medio de un acocote, que es un huaje alargado y hueco con pequeñas perforaciones en sus extremos. Quien lo deposita en jarrones de cerámica para llevarlo al lugar donde el aguamiel fermentará para convertirse en pulque.
<h2>¿Cómo se fermenta el Pulque?</h2>
El pulque se fermenta dentro de un depósito llamado tinacal. Aquí es donde realmente se introduce el aguamiel obtenido en el proceso anterior. Es importante que no existan materias extrañas que sean depositadas junto con el aguamiel. Una vez verificado que no existan cuerpos extraños en el líquido obtenido se procede a introducir en su interior la llamada levadura, la cual es obtenida de pulques ya fermentados anteriormente.
Si se usa un trapo nuevo y limpio de algodón para poner en el aguamiel la levadura, estamos usando una muñeca, en otros casos solo se vierte un poco de pulque ya fermentado para comenzar todo el proceso. Es durante la fermentación, también conocida como corrida, que se pueden usar varios elementos para mejorar o distinguir su sabor.
<h3>Ingredientes del Pulque</h3>
El ingrediente principal del pulque es el aguamiel extraído del agave pulquero. Sin embargo, para hacer pulque curado, se pueden añadir otros ingredientes como almendra, betabel, cacahuate, ciruela, fresa, jitomate, nuez, o cualquier tipo de fruto, hierba o especia.

Pulque: ¿Cómo se prepara y qué ingredientes contiene?

Comenzar a cocinar en casa puede ser una experiencia gratificante y divertida. Sin embargo, puede ser un poco abrumador al principio, especialmente si no tienes mucha experiencia.
Hay muchas ventajas en esta práctica, como las siguientes:
Puedes controlar los ingredientes que utilizas, lo que te permite comer de forma más saludable. Por ejemplo, frescos y de temporada, y evitar los alimentos procesados y los conservadores.
Cocinar en casa suele ser más barato que comer fuera, lo que además ayuda a tus <a href="https://tueres.us/finanzas-personales/tips-para-mejorar-tu-salud-financiera-este-2024" target="_blank" rel="noopener">finanzas personales</a>.
Puedes ser una persona más creativa, ya que cocinar en casa te da la oportunidad de experimentar con diferentes recetas y sabores.
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<h2>Consejos para ayudarte a comenzar</h2>
Empieza por recetas sencillas. No hay necesidad de intentar hacer un plato complejo la primera vez que cocinas. Busca opciones que tengan pocos ingredientes y sean fáciles de seguir.
Ten los ingredientes y utensilios necesarios a mano. Antes de comenzar asegúrate de tener todo. Esto te ayudará a evitar retrasos y frustraciones.
No tengas miedo de experimentar. Cocinando en casa, tienes la oportunidad de probar con diferentes sabores y técnicas. No te preocupes por cometer errores, ya que es la mejor manera de aprender.
Cocina con amigos o familiares. Puede ser una experiencia social y divertida. También puede ser una buena manera de aprender nuevas recetas y técnicas.
Elige una receta que te guste. Si no te gusta el plato, es menos probable que disfrutes de la experiencia de cocinarlo.
Lee la receta detenidamente antes de comenzar. Esto te ayudará a entender los pasos involucrados y a asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios.
Sigue las instrucciones de la receta al pie de la letra. Esto es especialmente importante cuando estás comenzando.
No te preocupes si no sale perfecto la primera vez. La práctica hace al maestro.

¿Cómo comenzar a cocinar en casa? Los beneficios de hacerlo

Los cupcakes son un tipo de pastel individual que se hornea en un molde similar al de las magdalenas o muffins. La traducción literal es &#8220;pastel en taza&#8221; o &#8220;torta en taza&#8221;. Esto se debe a que, en sus orígenes, no había moldes específicos y estas tortas individuales se realizaban en tazas o en recipientes similares.
Se caracterizan por su tamaño pequeño, su forma redonda y su cubierta cremosa, que suele ser de glaseado, buttercream o ganache. La masa de los cupcakes puede ser de cualquier sabor, aunque los más populares son los de chocolate, vainilla, fresa y limón.
Se pueden disfrutar como postre, merienda o desayuno. Son una opción versátil y deliciosa que se puede adaptar a cualquier ocasión.
La primera receta de cupcakes conocida se publicó en un libro de cocina inglés en 1796. Se hicieron populares en Estados Unidos en el siglo XIX. Se convirtieron en una tendencia mundial en los últimos años.
<h2>Receta de cupcakes para San Valentín</h2>
Aquí hay una receta para unos deliciosos cupcakes para el 14 de febrero:
Ingredientes:
<ul>
<li>1 taza de mantequilla ablandada</li>
<li>1 taza de azúcar blanca</li>
<li>3 huevos</li>
<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla</li>
<li>2 tazas de harina para todo uso</li>
<li>1 cucharadita de polvo de hornear</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio</li>
<li>1/2 cucharadita de sal</li>
<li>1 taza de leche</li>
</ul>
Para el glaseado:
<ul>
<li>1 taza de mantequilla ablandada</li>
<li>3 tazas de azúcar glas</li>
<li>1/4 taza de leche</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li>Colorante rojo para alimentos (opcional)</li>
</ul>
Instrucciones:
<ul>
<li>Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra 24 moldes para cupcakes con papel de hornear.</li>
<li>En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.</li>
<li>En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los ingredientes secos a los húmedos alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.</li>
<li>Bate hasta que los ingredientes estén combinados. No batas demasiado.</li>
<li>Distribuye la masa en los moldes para cupcakes preparados.</li>
<li>Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.</li>
<li>Deja que los cupcakes se enfríen completamente antes de glasear.</li>
</ul>
Para el glaseado:
<ul>
<li>En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.</li>
<li>Agrega el azúcar glas y la leche poco a poco, batiendo bien después de cada adición.Agrega el extracto de vainilla.</li>
<li>Si lo deseas, agrega colorante rojo para alimentos para obtener un glaseado de color rosa.</li>
<li>Bate hasta que el glaseado esté suave y cremoso.</li>
<li>Coloca los cupcakes en una rejilla para enfriar y luego glasea según se desee.</li>
<li>Para un toque extra de romance, puedes decorar los cupcakes con corazones de azúcar, chispas de chocolate o incluso flores comestibles.</li>
</ul>

Receta de cupcakes para San Valentín, increíblemente deliciosos

La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Se encuentra en las plantas y tiene muchos beneficios para la salud, como los siguientes:
<ul>
<li>Mejora la digestión: Ayuda a aumentar el volumen de las heces y a moverlas a través del sistema digestivo, lo que puede ayudar a prevenir el estreñimiento.</li>
<li>Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: La fibra puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.</li>
<li>Mantiene un peso saludable: Puede ayudar a sentirse lleno, lo que a su vez influye en el control del apetito, y la reducción de la ingesta de calorías.</li>
</ul>
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</ul>
<h2>Alimentos ricos en fibra que debes incluir en tu dieta diaria</h2>
<ul>
<li>Frutas: Las manzanas, naranjas, fresas y las ciruelas, son excelentes fuentes de fibra.</li>
<li>Verduras: Las de hoja verde, como la espinaca, la col rizada y la acelga, son muy buenas. Como el brócoli, la coliflor y el repollo, también son buenas fuentes.</li>
<li>Legumbres: Como los frijoles, las lentejas y las arvejas.</li>
<li>Granos integrales: La avena, el arroz integral y el pan integral, son mejores fuentes de fibra que los cereales refinados.</li>
<li>Frutos secos y semillas: Como las almendras, las nueces y las semillas de chía.</li>
</ul>
La recomendación general es que los adultos consuman de 25 a 38 gramos de fibra al día. Puede ser difícil alcanzar esta cantidad solo con la dieta, por lo que puede ser útil tomar un suplemento. Sin embargo, es importante consultar con un médico antes de tomar cualquiera de ellos.
Esta ingesta de alimentos debe ir siempre balanceada y acompañada de otras acciones como beber agua, hacer ejercicio, y no dejar de lado otras categorías de comida como las proteínas, las grasas, entre otras.
Si tienes problemas graves de estreñimiento, lo ideal es ir con el médico.

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