Jauja comida mexicana, la historia del exitoso canal de cocina de YouTube
Este canal de YouTube tiene más de 8.22 suscriptores, y cada semana hay recetas nuevas de comida mexicana
Jauja cocina mexicana, es uno de los canales más exitosos en YouTube, gracias a Janet, una mexicana que radica en Texas, junto a su esposo, y que lanzó hace unos años este proyecto que hoy recoge frutos.
Chiles en nogada, mole, enchiladas, y otros ricos platillos, son incluidos en el canal, que goza además de ya más de 700 recetas de cocina con muchos comentarios.
Janet Kushner comenzó este canal por motivación de su esposo, Jack Pappo, quien es conocido como “el camarógrafo” y quien tiene la dicha de probar sus platillos y dar el visto bueno.
“Las invito a viajar conmigo y realizar los sabores, sueños y sonrisas en la magia de la cocina Mexicana”, dice la descripción del canal.
No todo fue éxito inmediato, pues durante un año las vistas del canal eran pocas, y ella pensaba si era buena idea seguir, hasta que de pronto, gracias al apoyo de quienes se engancharon con las recetas, subieron considerablemente
El canal nació en 2014 en Austin, Texas, con el objetivo de recordar los sabores mexicanos y unir de alguna manera a México con los latinos en Estados Unidos.
Jauja cocina mexicana y la gastronomía
El término “Jauja” significa abundandia y prosperidad, lo cual les queda perfecto, dado el crecimiento que han tenido, actualmente suman 8.22 millones de suscriptores.
Tienen actualizaciones todas las semanas, lo cual encanta a sus seguidores, quienes ven en este tipo de contenidos la posibilidad de aprender recetas, realizarlas y probar nuevas cosas también.
Y es así como en esta temporada de septiembre a diciembre, con tantas festividades, se viralizan recetas de platillos como el pozole, pan de muerto, buñuelos, pierna al horno, pavo, entre otros.
Algo importante y que es clave en el éxito, es que Janet cocina con amor, desde la cocina de su casa, para quienes quieren comer delicioso.
En el 2022 capitalizó la penetración en el público latino, al lanzar el libro “Vámonos a la estufa”, que es una frase que dice en cada receta.
La gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento se otorgó en 2010. Es una de las más populares del mundo y con una gran variedad, dada la diversidad que existe.
